반찬보통
삼나물무침
삼나물을 데쳐 들기름과 국간장으로 무친 향긋한 산나물 반찬이에요. 부드러우면서도 산뜻한 풍미가 살아 있어요.
준비 10분조리 5분4 인분
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만드는 법
- 1
삼나물은 질긴 줄기를 정리하고 깨끗이 씻어요.
- 2
끓는 물에 1분 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜요.
- 3
4cm 길이로 썰어 볼에 담아요.
- 4
국간장, 들기름, 마늘, 파, 깨소금을 섞어 양념을 만들어요.
- 5
삼나물과 양념을 버무리고 소금으로 마무리 간을 해요.
꿀팁
생삼나물은 향이 강하니 데친 뒤 찬물 헹굼이 중요해요.
국간장을 기본으로 하면 색이 깔끔해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
45
kcal
단백질
2
g
탄수화물
3
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분