반찬보통
박나물볶음
박을 얇게 썰어 볶아낸 여름철 나물 반찬이에요. 부드럽고 수분감 있는 식감에 담백한 맛이 특징이에요.
준비 12분조리 10분4 인분
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만드는 법
- 1
박은 껍질을 벗기고 반 갈라 씨를 제거한 뒤 얇게 썰어요.
- 2
소금을 살짝 뿌려 5분 두었다가 가볍게 물기를 짜요.
- 3
팬에 기름을 두르고 마늘과 파를 볶아 향을 내요.
- 4
박을 넣어 3분 볶다가 물을 넣고 4분 더 익혀요.
- 5
들깨가루를 넣어 걸쭉하게 섞고 간을 맞춰 마무리해요.
꿀팁
씨 부분이 많으면 식감이 물러질 수 있어 충분히 제거해요.
들깨가루는 마지막에 넣어야 텁텁함이 적어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
64
kcal
단백질
2
g
탄수화물
7
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분