양념연두부
한눈에 보기
- 총 시간
- 7분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 8
요리 소개
연두부는 모양이 쉽게 무너질 만큼 연해서 썰지 않고 통째로 접시에 올려 양념장만 끼얹습니다.
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포장에서 꺼낸 두부는 키친타월 위에 잠시 올려 겉물을 걷어 낸 뒤 접시로 옮깁니다. 양념장은 간장에 고춧가루, 마늘, 파, 참기름을 섞어 만들고, 두부는 차가운 채로 내거나 전자레인지에 1분 데워 따뜻하게 냅니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
연두부 1모를 포장에서 꺼내 키친타월 위에 1분 올려 겉면의 물기를 제거한 뒤 납작한 접시에 옮깁니다.
- 2
따뜻하게 먹을 때는 접시에 올린 연두부를 전자레인지에서 1분 데웁니다.
차갑게 먹을 때는 데우는 단계를 생략합니다.
- 3
볼에 간장 2큰술, 물 1큰술, 고춧가루 0.5작은술, 다진 마늘 0.5작은술을 넣고 고춧가루가 고루 퍼질 때까지 섞습니다.
- 4
다진 파 15g과 참기름 1작은술을 넣고 한 번 더 섞어 양념장을 완성합니다.
- 5
접시 위 연두부에 양념장을 중앙부터 가장자리 순서로 천천히 끼얹어 두부 전체에 퍼지게 합니다.
- 6
통깨 0.5큰술을 손가락으로 살짝 비빈 뒤 고르게 뿌리고 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
연두부는 포장에서 꺼내 접시로 옮길 때 양손으로 가볍게 받칩니다.
양념장은 중앙부터 가장자리 방향으로 천천히 부어 표면에 고루 퍼지게 합니다.