Cupbap de atún con mayonesa (Chamchi Mayo Cupbap)
El chamchi mayo cupbap es un tazón coreano rápido de 18 minutos: arroz cubierto con atún escurrido mezclado con cebolla salteada, cebolleta, salsa de soja, azúcar y mayonesa, decorado con copos de alga. El atún se escurre bien en un colador para que la textura quede firme y no aguada, y la mayonesa se añade fuera del fuego para mantener su cremosidad. Es un plato reconfortante que se mezcla justo antes de comer.
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Instrucciones
- 1
Escurra bien el atún en lata usando un colador.
- 2
Pique finamente la cebolla y la cebolleta, luego saltee en aceite durante 2 minutos para sacar su dulzor.
- 3
Añada el atún, salsa de soja y azúcar; saltee 2 minutos más para sazonar.
- 4
Apague el fuego y mezcle la mayonesa para obtener un topping cremoso de atún.
- 5
Sirva arroz en vasos o tazones, cubra con la mezcla de atún y espolvoree copos de alga.
- 6
Mezcle ligeramente justo antes de comer para distribuir el sabor de manera uniforme.
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Consejos
Información nutricional (por porción)
Más recetas
Jeyuk Cupbap (taza de arroz con cerdo picante coreano)
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Chamchi Bokkeumbap (arroz frito con atún coreano)
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Maekom Mayo Yubu Pocket (saquitos de tofu coreanos con mayonesa picante)
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Bol de Arroz con Huevas de Pescado Coreano
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