참치마요컵밥
한눈에 보기
- 총 시간
- 18분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 9
요리 소개
분식집 컵밥처럼 따뜻한 밥에 참치마요를 올리고 김가루를 듬뿍 뿌립니다.
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참치는 양파, 대파, 간장, 설탕과 먼저 볶고, 마요네즈는 불을 끈 뒤에 섞어야 분리되지 않습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
참치캔 150g을 체에 붓고 숟가락 뒷면으로 꾹꾹 눌러 기름이나 물을 완전히 뺍니다.
기름기가 남아 있으면 컵밥이 느끼해집니다.
- 2
양파 60g과 대파 25g을 0.5cm 이하로 잘게 다집니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 2분간 볶아 매운 향을 날리고 단맛을 끌어냅니다.
- 3
볶은 채소에 참치, 간장 1.5큰술, 설탕 1작은술을 넣고 중불에서 2분 더 볶습니다.
참치에 윤기가 돌면 불을 끕니다.
- 4
불을 끄고 팬이 식으면 마요네즈 3큰술을 넣어 부드럽게 섞습니다.
마요네즈는 열에서 분리되므로 반드시 불을 끈 뒤 넣습니다.
- 5
컵이나 그릇에 밥 400g을 담고 참치마요 토핑을 고루 올립니다.
김가루 2큰술을 전면에 뿌립니다.
- 6
먹기 직전에 젓가락으로 고루 비벼 밥과 토핑이 섞이도록 합니다.
참기름 몇 방울을 넣으면 더욱 고소합니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
참치 수분을 충분히 빼야 컵밥이 눅눅해지지 않습니다.
마요네즈는 불을 끈 뒤 넣어야 분리되지 않습니다.