ツナマヨカップご飯（ツナマヨ醤油のせ温かいカップご飯）
ツナマヨカップご飯は油を切ったツナに炒めた玉ねぎ、長ねぎ、醤油、砂糖を混ぜ、マヨネーズを加えて温かいご飯の上に乗せた粉食です。ツナはザルでしっかり水気を切らないとご飯がべちゃっとなるので注意が必要です。玉ねぎと長ねぎを先に炒めて甘みを引き出してからツナと合わせます。マヨネーズは火を止めてから加えることで分離せずクリーミーな食感を保ち、上に振った刻み海苔が磯の香りとサクサク食感をプラスします。混ぜるとご飯粒の間にツナマヨの味がしみ込み、一口ごとに均一な味わいになります。
分量調整
作り方
- 1
ツナをザルに上げて油や水分をしっかり切ります。
- 2
玉ねぎと長ねぎを細かく刻み、フライパンに油を引いて2分炒めて甘みを引き出します。
- 3
炒めた野菜にツナ、醤油、砂糖を入れてさらに2分炒めて味を調えます。
- 4
火を止めてからマヨネーズを入れてやさしく混ぜ、ツナマヨトッピングを完成させます。
- 5
カップや器にご飯を盛り、ツナマヨを乗せて刻み海苔を振ります。
- 6
食べる直前に軽く混ぜて均一に合わせます。
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コツ
栄養情報（1人前）
その他のレシピ
チェユクカップライス（豚キムチ丼カップ）
チェユクカップライスは、豚肩ロースをコチュジャン、醤油、砂糖、にんにくで作ったたれで炒め、玉ねぎとキャベツを加えてカップに盛ったご飯の上にのせる粉物メニューです。コチュジャンの辛さと砂糖の甘さが調和したたれが豚肉に染み込み、強い火力で炒めることで香ばしさが生まれます。キャベツは最後に加えてシャキシャキ食感を保ち、玉ねぎの自然な甘さが辛さのバランスを取ります。ご飯は少し冷ましてから盛ると水分でべちゃつきません。
ツナチャーハン（缶詰ツナの香ばしい韓国炒めごはん）
ツナチャーハンは、ツナ缶の油ごと玉ねぎ、にんじん、長ねぎなどの野菜を炒め、ごはんを入れて醤油とごま油で味を調えた韓国家庭の定番チャーハンです。ツナの油がごはん一粒一粒にまんべんなく染みて香ばしい味がし、特別な調味料がなくても素材自体の風味で十分においしく仕上がります。ツナ缶一つと冷蔵庫の残り野菜だけで作れるので、買い物に行けない日や手軽な一食が必要な時に真っ先に思い浮かぶメニューです。
ツナマヨ丼（火を使わないクリーミーツナ丼）
ツナマヨ丼は、油を切った缶詰のツナをマヨネーズで和えて温かいごはんの上にのせ、醤油とごま油で風味を加えた手軽な丼ぶりです。クリーミーなツナマヨがごはんの温かさで少し溶けて香ばしさが倍増し、砕いた海苔をのせるとパリパリの食感まで楽しめます。調理と呼べるほどのこともなく材料を混ぜてのせるだけなので、料理が面倒な日に5分以内で完成する実用的な一食です。
辛マヨいなりポケット（ツナキムチ入りコチュジャンマヨ）
辛マヨいなりポケットは、市販のいなり用お揚げにご飯、ツナ、刻んだたくあん、きゅうりをコチュジャンとマヨネーズを混ぜた辛マヨソースで和えて詰める一口サイズの粉食です。ツナの油を切ってマヨネーズとコチュジャンを混ぜるとクリーミーな食感に辛味が立ち、刻んだたくあんときゅうりがシャキシャキした食感を加えます。ご飯にはごま油と白ごまを入れて香ばしいベースを作ってあるため、ソースの辛味とバランスが取れます。お揚げの甘辛い煮汁の味が全体を包み、一口で何層もの味わいが同時に感じられます。
アルバプ（とびこ丼）（バター混ぜご飯のせ魚卵丼）
アルバプは、寿司屋で常備されていたとびこ（飛び魚の卵）を使い、スタッフがさっと一食を済ませていたところから発展したとされるカジュアルな丼ぶりです。温かいごはんにまずごま油とバターを混ぜると、一粒一粒にツヤのある香ばしい膜がまといます。その上にプチプチと弾けるオレンジ色のとびこ、炒めて酸味と旨味を引き出したキムチ、シャキシャキと甘いたくあん、パリパリの刻み海苔を区画ごとに盛り付けます。食卓で混ぜるとごはんの温かさがとびこをほんのり溶かし、塩気のある汁がバターをまとった米粒の間に染み込みます。最後に散らした小ねぎが爽やかなアクセントを添えます。素朴な材料で10分あれば完成しますが、プチプチ・シャキシャキ・パリパリ・なめらかといった食感が一つの丼に詰まった驚くほど密度の高い一食です。
ツナチゲ（ツナ缶と豆腐のピリ辛鍋）
ツナ缶1つで手軽に作れるチゲです。ツナの油と身がスープに溶け出し、粉唐辛子、薄口醤油と合わさってピリ辛で旨味たっぷりのスープになります。エホバクと玉ねぎの甘み、豆腐の柔らかな食感がツナの塩気とバランスを取り、青陽唐辛子が辛味をもう一段引き上げます。