ツナマヨカップご飯（ツナマヨ醤油のせ温かいカップご飯）

ツナ缶150gをざるに注ぎ、スプーンの背で強く押して油や水分を完全に切ります。油が残っているとカップ飯がくどくなります。

玉ねぎ60gと大ねぎ25gを0.5cm以下になるよう細かく刻みます。フライパンに食用油大さじ1を引いて中火で2分間炒め、辛みを飛ばして甘みを引き出します。

炒めた野菜にツナ、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ1を加えて中火でさらに2分炒めます。醤油がキャラメル化してツナにツヤが出たら火を止めます。

火を止めてフライパンが少し冷めたら、マヨネーズ大さじ3を加えて滑らかになるまで混ぜます。マヨネーズは高温で分離するので、必ず火を止めてから加えてください。

カップや器にご飯400gを盛り、ツナマヨのトッピングを均一に乗せます。きざみのり大さじ2を全体にふりかけます。

食べる直前に箸でよく混ぜて、ご飯とトッピングが均一に混ざるようにします。この時点でごま油を数滴加えると、さらにコクが出ます。