Hamburguesa de pollo picante de Nashville
Resumen rápido
- Tiempo total
- 45 min
- Nivel
- Difícil
- Porciones
- 2 porciones
- Ingredientes
- 11
Sobre este plato
Esta receta de Hamburguesa de pollo picante de Nashville sigue en orden la preparación, la cocción principal y el acabado reales.
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Marine los contramuslos de pollo en suero de leche durante 30 minutos para ablandar la carne y eliminar olores. Fría el pollo en aceite precalentado a 170 grados Celsius durante unos 8 minutos hasta que esté crujiente y bien cocido. Arme la hamburguesa colocando en un pan tostado la ensalada de col con mayonesa, el pollo picante y los pepinillos, y cubra con el otro pan.
Instrucciones
Lee los pasos como un flujo: preparación, calor, condimento, control de cocción y acabado.
- 1Paso
Marine los contramuslos de pollo en suero de leche durante 30 minutos para ablandar la carne y eliminar olores.
- 2Sazonar
Mezcle la harina con el ajo en polvo y la sal, y cubra el pollo marinado uniformemente con esta mezcla.
- 3Paso
Fría el pollo en aceite precalentado a 170 grados Celsius durante unos 8 minutos hasta que esté crujiente y bien cocido.
- 4Sazonar
Mezcle la pimienta de cayena, el azúcar moreno y el aceite caliente de freír para hacer la salsa picante de aceite y úntela sobre el pollo frito.
- 5Sazonar
Arme la hamburguesa colocando en un pan tostado la ensalada de col con mayonesa, el pollo picante y los pepinillos, y cubra con el otro pan.
Controles prácticos de cocción
Las señales que más importan durante la cocción.
- Técnica clave
- Picante intenso de cayena
- Señal de acabado
- Fría el pollo en aceite precalentado a 170 grados Celsius durante unos 8 minutos hasta que esté crujiente y bien cocido.
Criterios para decidir la preparación
Datos calculados de Charim y pautas oficiales de seguridad alimentaria aplicables.
Esta receta
45min, 11 ingredientes
Mediana de la categoría
40min, 8 ingredientes
Basado en 273 recetas
Plan para aprovechar ingredientes
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El cálculo excluye los condimentos básicos. Al abrir la siguiente receta, conservarás los platos elegidos.
Kofuku mame (tortitas de soja tostada)
Harina de trigo, Aceite para freír
Gochujang Chicken Mayo Deopbap (bol de arroz con pollo al gochujang y mayonesa)
Contramuslo de pollo, Mayonesa
Khao Man Gai Tod (Arroz con Pollo Frito Tailandés)
Contramuslo de pollo, Harina de trigo