梅スパークリングエイド（梅シロップ炭酸ドリンク）
早わかり
- 合計時間
- 4分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 6
料理について
梅シロップ大さじ6を氷の間から注いで底にため、レモン汁を加えてから、冷たい炭酸水をグラスの壁に沿って流します。
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下は濃く、上にいくほど淡いグラデーションができます。 混ぜるときは、長いスプーンで底を一、二度持ち上げるだけにします。
材料
人前
作り方
- 1
ハイボールグラスか大きめのグラスを先に冷蔵庫で冷やします。硬い氷1.5カップを上まで入れ、グラス全体を冷たくします。
- 2
梅シロップ大さじ6を氷の間にゆっくり注ぎます。底にシロップをため、甘さの濃さを確認しやすくします。
- 3
レモン汁大さじ1をシロップの上に加えます。まだ強く混ぜず、グラスを少し傾けて酸味が一か所に残らないようにします。
- 4
冷えた炭酸水500mlをグラスの内側に沿わせてゆっくり注ぎます。泡が急に上がったら少し止め、あふれを防ぎます。
- 5
ロングスプーンで底のシロップを1、2回だけすくい上げるように混ぜます。強く混ぜず、泡と淡い層を残します。
- 6
レモンスライス4枚とミント4枚を上にのせます。よく冷えて泡が残るうちに出し、甘ければ炭酸水で調整します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
梅シロップの濃度に応じて炭酸水の量を調整してください。
冷やしたグラスを使うと炭酸がより長持ちします。