サザン・スイートティー
早わかり
- 合計時間
- 90分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 4 人前
- 材料
- 4
料理について
牛乳も練乳も入れません。
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紅茶の葉8gを沸かしたての湯で4〜5分濃く抽出してこし、温かいうちに砂糖を溶かしてから冷水を足し、冷蔵庫で冷やします。 色を出そうと葉を煮立てると渋くなります。 ティーバッグではなく茶葉を重さで量るのは、バッグによって入っている量が違うからです。
材料
人前
材料名量
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作り方
- 1
水500mlを沸騰させて火から下ろし、残りの500mlは冷たくしておきます。
- 2
熱湯に茶葉を入れて4〜5分抽出し、細かい茶こしで耐熱ジャグにこします。
- 3
温かい茶に砂糖を完全に溶かし、用意した冷水500mlを混ぜます。
- 4
15分ほど蒸気を逃がしてから覆い、冷蔵庫で1時間以上冷やします。氷を4杯に分け、茶を注ぎます。
確認した資料
このページの作成または修正時に、以下の資料を確認しました。出典の確認は、実際の調理試験を意味するものではありません。
- Southern Style Sweet Tea
Luzianne · 確認日: 2026-09-26
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
残りはふたをして冷蔵し、48時間以内に飲みます。保存用ジャグに氷は入れません。