국/탕쉬움
배추조개국
배추의 단맛과 조개의 감칠맛을 살려 맑게 끓이는 국입니다. 담백하고 시원해 식사와 함께 내기 좋은 국물입니다.
준비 20분조리 18분4 인분
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만드는 법
- 1
바지락은 소금물에 해감한 뒤 깨끗이 헹궈요.
- 2
배추는 한입 크기로 썰고 대파는 어슷썰기해요.
- 3
냄비에 물을 끓여 바지락을 넣고 입이 벌어지면 건져요.
- 4
국물에 배추와 마늘을 넣고 7분 끓여요.
- 5
조개를 다시 넣고 국간장, 소금으로 간한 뒤 대파를 넣어 마무리해요.
꿀팁
조개는 한 번 건져 넣어야 질겨지지 않아요.
배추는 너무 오래 끓이면 단맛이 줄어들어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
150
kcal
단백질
17
g
탄수화물
7
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분
