찌개쉬움
배추멸치찌개
2인분 배추멸치찌개, 자동 스케일링으로 담백한 국물 완성
준비 10분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
멸치는 머리와 내장을 제거해 비린맛을 줄입니다.
- 2
냄비에 물과 멸치를 넣고 8분 끓인 뒤 멸치를 건져 육수를 만듭니다.
- 3
배추와 양파를 넣고 7분 끓여 채소 단맛을 우려냅니다.
- 4
두부, 마늘, 국간장을 넣고 4분 더 끓입니다.
- 5
청양고추를 넣고 소금으로 최종 간을 맞춰 마무리합니다.
꿀팁
멸치를 오래 끓이면 쓴맛이 나니 10분을 넘기지 마세요.
배추 심 부분을 먼저 넣으면 식감이 고르게 익습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
16
g
탄수화물
12
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
