국/탕쉬움
배추굴국
겨울 배추와 굴을 맑게 끓인 제철 국입니다. 배추의 단맛과 굴의 바다 향이 조화를 이루는 담백한 국물요리입니다.
준비 15분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
굴은 소금물에 살짝 흔들어 씻고 체에 밭칩니다.
- 2
배추와 무는 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 3
냄비에 물과 무를 넣고 8분간 끓입니다.
- 4
배추, 마늘, 국간장을 넣고 배추가 투명해질 때까지 끓입니다.
- 5
굴과 대파를 넣고 3분만 더 끓여 마무리합니다.
꿀팁
굴은 오래 끓이면 질겨지니 마지막에 짧게 익혀주세요.
후추를 약간 넣으면 비린 향을 잡을 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
170
kcal
단백질
16
g
탄수화물
10
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분
