만드는 법

1. 1

   가루 재료를 섞고 우유, 달걀, 버터를 넣어 매끈한 반죽을 만들어요.

2. 2

   반죽을 10분 휴지해 글루텐을 안정시켜요.

3. 3

   붕어빵 틀을 중약불로 예열하고 기름을 얇게 발라요.

4. 4

   반죽을 틀에 반쯤 붓고 팥앙금을 넣은 뒤 반죽으로 덮어요.

5. 5

   양면을 각각 2~3분씩 구워 노릇하게 익혀요.

6. 6

   틀에서 꺼내 김을 살짝 뺀 뒤 따뜻할 때 즐겨요.

꿀팁

영양정보 (1인분)