분식보통
호떡
달콤한 흑설탕 소를 넣어 납작하게 지진 전통 길거리 간식입니다. 겉은 쫀득하고 속은 시럽처럼 녹아 따뜻한 단맛이 퍼집니다.
준비 60분조리 15분4 인분
호떡겨울 간식길거리 음식한국 디저트분식달콤한 간식씨앗호떡
만드는 법
- 1
밀가루, 찹쌀가루, 이스트, 설탕, 소금, 따뜻한 물을 섞어 반죽한다.
- 2
반죽을 덮어 따뜻한 곳에서 40분 발효시킨다.
- 3
흑설탕, 계피가루, 다진 땅콩을 섞어 소를 만든다.
- 4
반죽을 8등분하여 소를 넣고 동그랗게 빚는다.
- 5
팬에 기름을 두르고 호떡을 올려 중약불에서 굽는다.
- 6
뒤집개로 눌러 납작하게 만들며 양면을 노릇하게 굽는다.
꿀팁
소가 터지지 않게 이음새를 단단히 봉해주세요.
약불에서 천천히 구워야 속까지 잘 익어요.
씨앗호떡처럼 해바라기씨를 넣어도 맛있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
6
g
탄수화물
50
g
지방
8
g
이런 변형도 있어요
꿀호떡
밀가루 반죽 안에 꿀과 설탕 소를 넣어 구운 한국 전통 간식이다. 뜨거운 소에서 흘러내리는 달콤한 꿀이 특징이다.
재료 조절
2인분
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인분