양식쉬움
콜캐넌
감자와 양배추를 버터와 우유로 섞어 만드는 아일랜드식 매시 요리입니다. 고소하고 부드러운 식감이 특징입니다.
준비 10분조리 25분4 인분
콜캐넌아일랜드요리감자요리양배추매시버터감자
만드는 법
- 1
감자는 껍질을 벗겨 삶아 부드럽게 익힙니다.
- 2
양배추는 얇게 썰어 소금물에 3분 데칩니다.
- 3
냄비에 우유와 버터를 데워 따뜻하게 준비합니다.
- 4
감자를 으깨고 데친 양배추와 대파를 넣어 섞습니다.
- 5
따뜻한 우유버터를 넣어 농도를 맞추고 소금, 후추로 간합니다.
꿀팁
우유를 차갑게 넣으면 감자가 뻣뻣해질 수 있습니다.
버터를 마지막에 조금 더 올리면 풍미가 좋아집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
6
g
탄수화물
38
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분