아시안쉬움
바지락 된장찌개
2인분 된장찌개, 자동 스케일링으로 짠맛과 농도를 맞춰요.
준비 12분조리 25분2 인분
된장찌개바지락요리한식찌개집밥메뉴2인분레시피자동스케일링
만드는 법
- 1
바지락은 소금물에 해감하고, 채소와 두부는 한입 크기로 썰어요.
- 2
냄비에 쌀뜨물과 된장을 풀어 중불에서 끓이기 시작해요.
- 3
감자와 양파를 먼저 넣고 8분간 끓여 단맛을 우려내요.
- 4
애호박, 두부, 다진 마늘을 넣고 7분 더 끓여요.
- 5
바지락을 넣고 입이 벌어질 때까지 4~5분 끓여요.
- 6
청양고추를 넣어 1분 더 끓인 뒤 바로 내요.
꿀팁
된장은 처음에 전부 넣지 말고 절반만 넣은 뒤 간을 보세요.
해감이 충분해야 국물에 모래맛이 나지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
20
g
탄수화물
24
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분