반찬쉬움
가지볶음
가지를 센 불에 빠르게 볶아 간장으로 간한 촉촉한 반찬입니다. 부드럽고 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울립니다.
준비 10분조리 7분4 인분
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만드는 법
- 1
가지는 길게 반 갈라 1cm 두께로 썰고 양파도 채 썹니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 3
양파를 먼저 1분 볶은 뒤 가지를 넣고 센 불에 볶습니다.
- 4
간장을 넣고 2분 더 볶아 간을 맞춥니다.
- 5
불을 끄고 참기름, 깨를 넣어 마무리합니다.
꿀팁
센 불에서 짧게 볶아야 물이 덜 생기고 식감이 좋습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
92
kcal
단백질
2
g
탄수화물
8
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분