찜쉬움
가지 양념조림
2인분 가지 양념조림, 인원수 자동 스케일링 레시피
준비 10분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
가지는 길게 반 갈라 4~5cm 길이로 썰고 양파는 채 썰어 주세요.
- 2
볼에 간장, 물, 고춧가루, 마늘을 섞어 조림 양념을 만들어요.
- 3
팬에 가지와 양파를 넣고 양념을 부은 뒤 중불에서 끓이기 시작해요.
- 4
뚜껑을 덮고 6분 익힌 뒤 열어서 3~4분 더 조려 수분을 줄여요.
- 5
불을 끄고 참기름과 쪽파를 넣어 가볍게 섞어 마무리해요.
꿀팁
가지는 껍질 쪽에 칼집을 내면 모양이 예쁘고 양념 흡수가 좋아요.
너무 오래 조리하면 물러지므로 마지막 농도만 빠르게 맞춰 주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
150
kcal
단백질
4
g
탄수화물
15
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분