찌개쉬움
가지들깨두부찌개
2인분 부드러운 가지두부찌개, 재료량 자동 스케일링
준비 14분조리 16분2 인분
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만드는 법
- 1
가지는 길게 4등분 후 4cm 길이로 자르고, 두부는 큼직하게 썹니다.
- 2
냄비에 양파와 마늘을 넣고 중불에서 1분 볶아 기본 향을 냅니다.
- 3
고춧가루를 넣어 20초 볶은 뒤 육수를 부어 끓입니다.
- 4
가지를 먼저 넣고 6분 끓여 부드럽게 만든 다음 국간장으로 간합니다.
- 5
두부를 넣고 4분 더 끓여 국물을 입힌 뒤 들깻가루를 풉니다.
- 6
대파를 넣고 1분 마무리해 뜨겁게 제공합니다.
꿀팁
가지는 껍질째 사용하면 찌개에서 형태가 잘 유지됩니다.
들깻가루를 넣은 뒤 오래 끓이면 텁텁해질 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
312
kcal
단백질
17
g
탄수화물
21
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분
