찜쉬움
가리비찜
가리비를 마늘과 함께 쪄내 담백하고 달큰한 맛을 살린 찜 요리예요. 짧은 조리로 촉촉한 식감을 유지하는 것이 핵심이에요.
준비 15분조리 10분2 인분
가리비찜조개찜해산물요리간단술안주마늘가리비
만드는 법
- 1
가리비는 껍질을 문질러 씻고 물기를 빼세요.
- 2
찜기에 물을 끓이고 가리비를 올리세요.
- 3
가리비 위에 마늘과 청주를 조금씩 올리세요.
- 4
강불에서 6~7분 찐 뒤 불을 끄세요.
- 5
버터, 대파를 올려 녹인 뒤 간장 살짝 뿌려 내세요.
꿀팁
입이 완전히 벌어지면 바로 꺼내야 질겨지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
230
kcal
단백질
26
g
탄수화물
6
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분