찜쉬움
조개술찜
바지락과 모시조개를 청주와 마늘로 가볍게 쪄낸 시원한 조개찜입니다. 국물이 깔끔하고 조개 향이 선명합니다.
준비 25분조리 10분2 인분
조개술찜조개찜바지락요리해산물안주시원한국물
만드는 법
- 1
조개는 소금물에 해감한 뒤 깨끗이 헹굽니다.
- 2
냄비에 조개, 물, 청주, 마늘을 넣습니다.
- 3
뚜껑 덮고 강불에서 5분간 찝니다.
- 4
조개가 열리면 버터를 넣고 1분 더 끓입니다.
- 5
쪽파를 뿌려 마무리합니다.
꿀팁
해감이 부족하면 모래가 남으니 최소 2시간 해감하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
220
kcal
단백질
24
g
탄수화물
7
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분