샐러드보통
구운 오징어 도라지 시트러스 샐러드
4인분 오징어·도라지 샐러드, 인원별 자동 스케일링 가능
준비 22분조리 8분4 인분
오징어샐러드도라지요리시트러스샐러드한식다이어트4인분레시피자동스케일링
만드는 법
- 1
오징어 몸통에 칼집을 넣고 소금, 후추, 올리브오일 1큰술로 10분 밑간합니다.
- 2
도라지는 가늘게 찢어 소금물에 5분 담갔다가 헹궈 물기를 뺍니다.
- 3
팬을 강불로 달군 뒤 오징어를 앞뒤로 1~2분씩 빠르게 굽고 한입 크기로 자릅니다.
- 4
볼에 유자청, 식초, 올리브오일 1큰술, 고춧가루를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 5
로메인, 도라지, 오렌지 과육, 구운 오징어를 넣고 드레싱과 가볍게 버무립니다.
- 6
즉시 담아 식감이 살아 있을 때 제공합니다.
꿀팁
오징어는 센 불에 짧게 익혀야 질겨지지 않습니다.
도라지 쓴맛이 강하면 식초물에 잠깐 더 담가 사용하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
192
kcal
단백질
17
g
탄수화물
10
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분