샐러드쉬움
참나물 유자 닭가슴살 샐러드
2인분 기준, 자동 계량으로 만드는 참나물 유자 닭가슴살 샐러드
준비 18분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
닭가슴살은 소금 한 꼬집을 뿌려 10분 두었다가 끓는 물에 10분 삶고 결대로 찢어 식혀요.
- 2
참나물은 질긴 줄기를 정리하고 5cm 길이로 자르고, 로메인은 한입 크기로 찢어요.
- 3
방울토마토는 반으로 썰어 수분을 가볍게 닦아 샐러드가 묽어지지 않게 해요.
- 4
볼에 유자청, 간장, 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 유자 드레싱을 만들어요.
- 5
채소와 닭가슴살을 담고 드레싱을 버무린 뒤 통깨를 뿌려 바로 내요.
꿀팁
닭가슴살을 삶은 뒤 얼음물에 30초 담그면 결이 탱글해져요.
유자청이 달면 간장을 0.5큰술 더해 단맛을 균형 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
312
kcal
단백질
33
g
탄수화물
12
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분