면쉬움
가케우동
가케우동은 따뜻한 다시 국물에 우동면을 담아 먹는 일본의 기본 우동입니다. 국물 맛이 중심인 단순하고 깔끔한 면요리입니다.
준비 10분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
냄비에 다시를 데우고 간장, 미림, 소금으로 간을 맞춥니다.
- 2
우동면을 끓는 물에 삶아 면을 풀어 줍니다.
- 3
삶은 면을 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 4
그릇에 면을 담고 뜨거운 국물을 붓습니다.
- 5
가마보코와 쪽파를 올립니다.
- 6
즉시 제공해 면의 탄력을 살립니다.
꿀팁
국물은 짜지 않게 맑게 맞춰야 우동 본연의 맛이 납니다.
우동면은 과하게 삶지 말아야 탄력이 유지됩니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
13
g
탄수화물
76
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분