면쉬움
키츠네우동
2인분 키츠네우동, 자동 스케일링으로 국물과 토핑 양을 정확히 맞춰요.
준비 12분조리 18분2 인분
키츠네우동유부우동일본 면요리우동 레시피따뜻한 국물면자동 계량
만드는 법
- 1
유부는 끓는 물에 20초 데쳐 기름기를 빼고 물기를 짜요.
- 2
작은 냄비에 물 200ml, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 유부를 6분 조려요.
- 3
다른 냄비에서 다시 육수에 남은 간장과 미림, 소금을 넣어 우동 국물을 끓여요.
- 4
우동면을 끓는 물에 2분 데운 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요.
- 5
그릇에 면을 담고 뜨거운 국물을 부은 뒤 조린 유부를 올려요.
- 6
쪽파와 시치미를 뿌려 향을 더해 마무리해요.
꿀팁
유부를 먼저 데치면 국물이 훨씬 깔끔해져요.
면은 오래 삶지 말고 데우는 느낌으로 조리해야 쫄깃해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
490
kcal
단백질
17
g
탄수화물
72
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분