베이킹보통
대추야자 마아물 쿠키
4인분 마아물 쿠키, 자동 스케일링으로 속재료 비율까지 정확하게
준비 35분조리 18분4 인분
마아물대추야자 쿠키세몰리나 쿠키중동 디저트구움과자홈베이킹
만드는 법
- 1
세몰리나, 밀가루, 슈가파우더를 섞고 녹인 버터를 넣어 모래 질감으로 비빕니다.
- 2
우유와 로즈워터를 넣어 한 덩어리로 뭉치고 20분 휴지합니다.
- 3
대추야자 페이스트에 시나몬을 섞어 20g씩 작은 소로 나눕니다.
- 4
반죽을 30g씩 떼어 납작하게 펴고 소를 감싸 둥글게 빚습니다.
- 5
표면을 가볍게 눌러 패턴을 내고 팬에 올립니다.
- 6
180°C 오븐에서 16~18분 구워 가장자리만 옅게 색이 나면 꺼냅니다.
꿀팁
색을 진하게 굽지 않아야 마아물 특유의 부드러운 식감이 살아나요.
속이 새면 반죽 가장자리를 물로 살짝 적셔 밀봉하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
5
g
탄수화물
50
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분