베이킹어려움
카놀리
바삭한 튜브 껍질 안에 리코타 크림을 채우는 시칠리아 디저트예요. 크리미한 필링과 고소한 껍질의 대비가 좋아요.
준비 30분조리 20분4 인분
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만드는 법
- 1
밀가루, 설탕, 버터, 달걀을 섞어 반죽한 뒤 랩으로 감싸 30분 휴지해요.
- 2
반죽을 얇게 밀어 원형으로 자른 뒤 금속 틀에 감아요.
- 3
기름에 노릇하게 튀기고 완전히 식힌 뒤 틀을 빼요.
- 4
리코타와 슈가파우더를 섞어 부드러운 필링을 만들어요.
- 5
필링을 짤주머니에 담아 껍질 양쪽에서 채워요.
- 6
끝부분에 초콜릿칩을 붙여 마무리해요.
꿀팁
껍질은 미리 만들어두고 먹기 직전에 필링을 넣어야 바삭해요.
리코타는 체에 밭쳐 물기를 빼면 더 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
9
g
탄수화물
36
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분