만드는 법

1. 1

   볼에 밀가루 250g, 설탕 30g, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/2작은술을 섞으세요.

2. 2

   다른 볼에 우유 320ml, 달걀 2개, 녹인 버터 40g, 바닐라 약간을 섞으세요.

3. 3

   젖은 재료를 가루 재료에 붓고 주걱으로 15~20번만 섞어 작은 덩어리가 남게 두세요.

4. 4

   반죽을 5~10분 쉬게 하여 글루텐을 안정시키고 팬케이크가 부드럽게 올라오게 하세요.

5. 5

   중약불 팬을 예열하고 버터를 아주 얇게 바른 뒤 반죽 약 1/3컵씩 올리세요.

6. 6

   표면에 기포가 올라오고 가장자리가 마르면 뒤집어 1분 더 구워 양면을 노릇하게 만드세요.

7. 7

   총 8장을 구운 뒤 시럽, 버터, 과일과 함께 따뜻할 때 내세요.

꿀팁

영양정보 (1인분)