만드는 법

1. 1

   미나리는 굵은 줄기를 제거하고 잘 씻어 물기를 완전히 빼요.

2. 2

   믹서에 미나리, 호두, 마늘, 파르메산, 레몬즙, 올리브오일 4큰술을 넣어 페스토를 갈아요.

3. 3

   닭다리살은 한입 크기로 썰어 소금·후추로 간한 뒤 팬에서 노릇하게 익혀요.

4. 4

   제멜리를 소금물에 삶아 알단테로 건지고 면수 120ml를 남겨요.

5. 5

   팬에 익힌 닭, 삶은 면, 페스토를 넣고 면수를 조금씩 더해가며 2분간 섞어요.

6. 6

   마지막에 올리브오일 1큰술을 둘러 향을 살린 뒤 바로 담아내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)