만드는 법

1. 1

   닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.

2. 2

   깻잎, 호두, 치즈 절반, 올리브오일 3큰술, 레몬즙을 갈아 페스토를 만듭니다.

3. 3

   펜네를 끓는 소금물에 삶아 알단테로 익히고 면수 1컵을 남깁니다.

4. 4

   팬에 올리브오일 2큰술과 마늘을 넣고 향을 낸 뒤 닭고기를 익힙니다.

5. 5

   삶은 펜네와 페스토를 넣고 약불에서 면수로 농도를 조절하며 섞습니다.

6. 6

   남은 치즈를 넣고 1분 더 버무려 소스가 면에 코팅되게 합니다.

7. 7

   간을 확인한 뒤 접시에 담아 바로 제공합니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)