김치/절임쉬움
오이장아찌
오이를 간장 식초 절임장에 담가 아삭하게 먹는 장아찌예요. 느끼한 음식과 곁들이면 입맛을 정리해줘요.
준비 20분조리 10분4 인분
오이장아찌간장절임아삭한 반찬장아찌 만들기밑반찬
만드는 법
- 1
오이는 1cm 두께로 썰어 소금 약간 뿌려 15분 둬요.
- 2
간장, 물, 식초, 설탕을 냄비에 넣고 끓여 절임장을 만들어요.
- 3
마늘과 청양고추를 썰어 소독한 병에 담아요.
- 4
오이 물기를 닦아 병에 넣고 뜨거운 절임장을 부어요.
- 5
완전히 식힌 뒤 냉장 2일 숙성해요.
꿀팁
절임장을 식혀 다시 한 번 부으면 더 오래 아삭해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
65
kcal
단백질
2
g
탄수화물
13
g
지방
0
g
재료 조절
2인분
→
인분