양식쉬움
소파 데 아호
마늘과 올리브오일 향을 베이스로 빵과 파프리카를 넣어 끓이는 스페인식 마늘수프예요. 소박하지만 깊고 따뜻한 맛이 나요.
준비 10분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
마늘을 얇게 썰고 바게트는 작은 조각으로 잘라요.
- 2
냄비에 올리브오일을 두르고 마늘을 약불에서 천천히 볶아요.
- 3
바게트와 파프리카가루를 넣어 가볍게 볶아 향을 내요.
- 4
치킨스톡을 붓고 10분 끓여 빵이 풀리도록 해요.
- 5
달걀을 풀어 얇게 부으며 저어 익힌 뒤 소금으로 간해요.
꿀팁
마늘을 태우면 쓴맛이 나니 약불을 유지하세요.
하루 지난 빵을 쓰면 국물 흡수가 더 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
11
g
탄수화물
27
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
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인분