밥/죽보통
스테이크동
팬에 구운 소고기 스테이크를 밥 위에 올리고 달콤짭짤한 소스로 마무리한 덮밥입니다. 부드러운 고기 식감이 핵심입니다.
준비 15분조리 15분2 인분
스테이크동소고기 덮밥일식 덮밥한그릇 요리스테이크 라이스볼
만드는 법
- 1
소고기에 후추를 뿌려 10분 실온에 두세요.
- 2
간장, 미림, 설탕, 마늘을 섞어 소스를 만드세요.
- 3
강불 팬에 버터를 녹이고 스테이크를 원하는 굽기로 굽세요.
- 4
고기를 꺼내 3분 레스팅한 뒤 얇게 써세요.
- 5
팬에 소스를 넣고 1분 끓여 농도를 내세요.
- 6
밥 위에 고기를 올리고 소스를 끼얹어 완성하세요.
꿀팁
고기를 레스팅하면 육즙이 살아납니다.
와사비를 곁들이면 느끼함을 줄일 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
31
g
탄수화물
58
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분
