아시안어려움
키리탄포 나베
구운 쌀떡 막대를 닭육수에 끓여 먹는 아키타 지역 전골요리예요. 쫀득한 식감과 담백한 국물이 특징입니다.
준비 30분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
따뜻한 밥을 절구나 주걱으로 찧어 점성을 만듭니다.
- 2
쌀반죽을 막대 모양으로 빚어 꼬치에 붙입니다.
- 3
팬에서 겉면이 노릇해질 때까지 구워 키리탄포를 만듭니다.
- 4
냄비에 육수, 간장, 미림, 소금을 넣고 끓입니다.
- 5
닭고기와 우엉을 먼저 넣어 10분 끓입니다.
- 6
구운 키리탄포와 대파를 넣고 5분 더 끓여 완성합니다.
꿀팁
밥을 충분히 찧어야 끓일 때 풀어지지 않습니다.
키리탄포는 미리 구워 냉동해 두면 편리합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
450
kcal
단백질
21
g
탄수화물
62
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
→
인분