만드는 법

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   냄비에 우삼겹과 다진 마늘을 넣고 중불에서 1분간 볶아 고기 향을 냅니다.

2. 2

   고춧가루와 국간장을 넣어 30초 더 볶아 양념 향을 올립니다.

3. 3

   멸치육수를 붓고 끓기 시작하면 양파를 넣어 5분간 끓입니다.

4. 4

   두부를 큼직하게 썰어 넣고 4분간 더 끓여 국물에 간이 배게 합니다.

5. 5

   숙주와 청양고추를 넣고 2분간만 빠르게 끓여 아삭함을 살립니다.

6. 6

   불을 끄기 직전에 대파를 넣고 30초간 우려낸 뒤 바로 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)