Arroz de cevada coreano com namul
Resumo rápido
- Tempo total
- 45 min
- Nível
- Médio
- Porções
- 2 porções
- Ingredientes
- 9
Sobre este prato
O arroz de cevada cozinha cevada com arroz e serve com rabanete, brotos, espinafre, doenjang ou gochujang e gergelim.
Modo de Preparo
Leia as etapas como um fluxo: preparo, calor, tempero, controle do ponto e finalização.
- 1Tempero
Lave a cevada e o arroz branco, deixe de molho na água por 30 minutos e cozinhe em uma panela elétrica.
- 2Tempero
Ferva os brotos de soja em água fervente, tempere com sal e óleo de gergelim, e prepare o rabanete e o espinafre temperados.
- 3Preparo
Em uma panela de barro pequena, combine pasta de soja, alho picado e um pouco de água, depois cozinhe até engrossar.
- 4Final
Divida o arroz de cevada recém-cozido em tigelas grandes para servir.
- 5Final
Arrume os vegetais preparados de forma colorida sobre o arroz e sirva com a pasta de soja ou gochujang e óleo de gergelim.
Pontos práticos de preparo
Os sinais que mais importam durante o preparo.
- Técnica principal
- Textura macia da cevada
- Sinal de finalização
- Divida o arroz de cevada recém-cozido em tigelas grandes para servir.
Critérios para decidir o preparo
Dados calculados do Charim e orientações oficiais de segurança alimentar aplicáveis.
Esta receita
45min, 9 ingredientes
Mediana da categoria
38.5min, 8 ingredientes
Com base em 214 receitas
Plano para aproveitar ingredientes
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O cálculo exclui temperos básicos. Ao abrir a próxima receita, os pratos escolhidos continuarão salvos.
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