太巻き
早わかり
- 合計時間
- 40分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 8
料理について
海苔1枚に半分の海苔をつないで幅を広げ、刺身用のまぐろ、つゆ入りの卵焼き、きゅうり、たくあん、ごぼう煮を一列にたっぷり並べて巻きます。
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まぐろ、たくあん、卵焼きを同じくらいの太さの棒に切りそろえ、細切りのきゅうりで隙間を埋めると、切り口の真ん中まで均等に詰まります。
材料
人前
作り方
- 1
マグロは厚さ1.5cmの長い棒状に切り、たくあんも同じ厚さに揃えます.
きゅうりは薄く細切りにしておきます.
- 2
卵をつゆと混ぜ、フライパンで厚く巻きながら焼きます。完全に冷ましてから、ほかの具と同じくらいの太さに切ります。
- 3
巻きすの上に海苔1枚を敷き、その上にもう半枚の海苔を重ねて長さを伸ばし、酢飯を広く平らに広げてのせます.
- 4
ご飯の上に準備したマグロ、卵焼き,細切りきゅうり,たくあん,ごぼうの煮物をバランスよく並べます.
- 5
巻きすを使い、具材が崩れないように指先で包み込みながらしっかりと巻き、厚さ2cmに切って皿に盛り付けます.
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
海苔1枚にもう半枚をつなげて長さを伸ばし、具をのせてしっかり巻きます。