カニカマサラダ
早わかり
- 合計時間
- 15分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
マヨネーズに米酢とレモン汁を合わせたドレッシングは、クリーミーに絡みながらも後味が重くなりません。
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カニカマを繊維に沿って細く裂き、きゅうりとにんじんのせん切りと混ぜると一本ずつにたれが均一に絡み、火を使わないため手早く仕上がります。
材料
人前
作り方
- 1
カニカマ180gは手で繊維に沿って長く裂きます。包丁で刻まず、細い筋を残して食感を保ちます。
- 2
きゅうり120gとにんじん60gは細長い千切りにします。きゅうりは水分が多いので、紙で押さえて表面の水気をしっかり取ります。
- 3
ボウルでマヨネーズ大さじ3、米酢大さじ1、レモン汁大さじ1を先に混ぜます。なめらかに光ったら、ごま大さじ1を加えます。
- 4
ドレッシングに裂いたカニカマを先に入れて軽くほぐします。きゅうりとにんじんを加え、持ち上げるように和えて歯ざわりを残します。
- 5
全体にたれが薄く絡んだら、きゅうりから水が出る前にもう一度やさしく混ぜます。
- 6
ボウルにふたをして冷蔵庫で10分冷やします。出す直前に底の水分を確認し、たまっていれば軽く切って冷たいまま盛ります。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
きゅうりの水分を十分に取るとドレッシングが薄まりません。
かに風味かまぼこは切らずに繊維に沿って長く裂き、たれを均一に絡めます。