볶음쉬움
알조림
메추리알을 간장 양념에 졸여 만든 담백한 밑반찬입니다. 짭짤한 간이 알에 배어 도시락 반찬으로도 좋습니다.
준비 10분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
메추리알은 삶아 껍질을 벗겨 준비합니다.
- 2
냄비에 간장, 물, 설탕, 맛술, 마늘을 넣고 끓입니다.
- 3
메추리알을 넣고 중불에서 10분간 졸입니다.
- 4
송송 썬 청양고추를 넣고 2분 더 끓입니다.
- 5
불을 끄고 참기름을 넣어 향을 더합니다.
꿀팁
하룻밤 두면 간이 더 잘 배어 맛이 좋아집니다.
국물은 완전히 졸이지 말고 자작하게 남기세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
185
kcal
단백질
12
g
탄수화물
8
g
지방
11
g
재료 조절
2인분
→
인분
