구이보통
안창살마늘구이
2인분 안창살마늘구이, 분량 자동조절로 실패 없이 구워요
준비 25분조리 10분2 인분
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만드는 법
- 1
안창살은 힘줄을 정리하고 한입 크기로 썰어요.
- 2
간장, 올리고당, 참기름, 맛술, 후추를 섞어 고기에 20분 재워요.
- 3
통마늘은 반으로 갈라 약불 팬에서 3분 먼저 구워 향을 내요.
- 4
팬을 강불로 올리고 안창살을 넣어 1분 30초씩 양면을 굽습니다.
- 5
굵은소금을 뿌려 마무리 간을 맞추고 1분 레스팅해요.
- 6
구운 마늘과 함께 담고 쪽파를 올려 완성해요.
꿀팁
안창살은 오래 익히면 질겨지니 센 불에 짧게 구워주세요.
마늘을 먼저 굽고 고기를 구우면 팬 향이 더 좋아져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
31
g
탄수화물
8
g
지방
30
g
재료 조절
2인분
→
인분
