구이 레시피
120개 레시피
고등어구이
고등어를 바삭하게 구워 고소한 기름맛을 살린 생선구이예요. 속살은 촉촉하고 풍미가 진해 밥반찬으로 좋아요.
애호박전
애호박의 은은한 단맛을 살려 노릇하게 부친 전이에요. 겉은 가볍게 바삭하고 속은 촉촉해 반찬으로 잘 어울려요.
부추전
향긋한 부추를 듬뿍 넣어 부친 전으로 씹을수록 채소 향이 살아나요. 얇게 부치면 가장자리가 특히 바삭해요.
부추새우전
탱글한 새우와 부추를 함께 부쳐 식감이 풍성한 전이에요. 해물의 단맛과 채소 향이 균형 있게 느껴져요.
부추소고기전
고소한 소고기와 부추를 더해 묵직한 풍미를 낸 전이에요. 한 입에 고기의 감칠맛과 부추 향이 함께 퍼져요.
불고기
간장과 배어든 달콤짭짤한 양념이 소고기에 깊게 스며든 불고기예요. 부드러운 고기와 은은한 단맛이 조화로워요.
닭다리구이
닭다리를 노릇하게 구워 껍질은 고소하고 속은 촉촉한 요리예요. 한 입 베어 물면 육즙이 살아 있어요.
더덕구이
향이 진한 더덕에 양념을 입혀 구워낸 산채 구이예요. 씹을수록 은근한 쌉싸름함과 감칠맛이 어우러져요.
동그랑땡
다진 고기와 채소를 동그랗게 빚어 부친 동그랑땡이에요. 겉은 노릇하고 속은 부드러워 명절 반찬으로도 좋아요.
동태전
담백한 동태를 얇은 옷으로 부쳐 부드럽게 즐기는 전이에요. 생선살의 깔끔한 맛이 살아 있어요.
돼지갈비
돼지갈비에 단짠 양념을 재워 깊은 풍미를 낸 요리예요. 구웠을 때 달콤한 향과 고기 감칠맛이 진하게 퍼져요.
가지구이
가지를 구워 속은 부드럽고 겉은 살짝 쫀득한 식감을 낸 요리예요. 양념을 곁들이면 담백함에 감칠맛이 더해져요.
감자전
강판에 간 감자로 만들어 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 전이에요. 감자 본연의 고소함이 또렷하게 느껴져요.
고추장 돼지갈비구이
고추장 양념으로 매콤하게 구운 돼지갈비예요. 단맛과 매운맛이 어우러져 진한 중독감을 줘요.
굴전
제철 굴을 부드럽게 부쳐 바다 향을 살린 전이에요. 겉은 은은하게 노릇하고 속은 촉촉해요.
해물파전
대파와 해물을 넉넉히 넣어 부친 전으로 향과 식감이 풍부해요. 바삭한 가장자리와 촉촉한 가운데의 대비가 좋아요.
조기구이
조기를 노릇하게 구워 담백하면서도 감칠맛을 살린 생선구이예요. 잔향이 깔끔해 곁반찬과 잘 어울려요.
김치감자전
감자의 쫀득함에 김치의 새콤매콤함을 더한 전이에요. 씹을수록 감자 고소함과 김치 향이 함께 올라와요.
김치전
김치의 산미와 고춧가루의 칼칼함이 살아 있는 대표 전 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있어요.
깻잎전
깻잎의 향긋함이 중심이 되는 전으로 한 입에 향이 확 퍼져요. 부드러운 속재료와 얇은 겉옷이 잘 어울려요.
깻잎육전
깻잎과 고기를 함께 부쳐 향과 감칠맛이 진한 육전이에요. 씹을수록 고기 풍미와 깻잎 향이 조화롭게 이어져요.
녹두전
불린 녹두를 갈아 만들어 고소하고 담백한 맛이 특징인 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 포슬한 식감이 매력적이에요.
새우전
새우의 단맛과 탱글한 식감을 살려 부친 전이에요. 얇은 옷으로 부쳐 담백하게 즐기기 좋아요.
삼겹살구이
삼겹살을 구워 기름진 고소함과 쫄깃한 식감을 즐기는 요리예요. 노릇하게 익은 겉면의 풍미가 특히 좋아요.