애플사이다비니거 시나몬 드링크
한눈에 보기
- 총 시간
- 5분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 7
요리 소개
애플사이다비니거 시나몬 드링크는 무가당 사과 주스와 물을 기본 베이스로 하여 애플사이다비니거의 신맛과 메이플 시럽의 단맛을 균형 있게 맞춘 음료입니다.
설명 더 보기
사과 주스는 애플사이다비니거와 같은 산미 계열이어서 잘 어우러집니다. 여기에 시나몬 가루를 뿌려 특유의 향을 더하는데, 시나몬 가루가 뭉치지 않도록 쉐이커를 사용하여 섞는 것이 조리법의 핵심입니다. 취향에 따라 정향 두 알을 넣어 약 1분에서 2분 동안 향을 우려낸 뒤 건져내면 입안에 드라이한 스파이스 뒷맛이 살짝 감돕니다. 얼음을 가득 채워 차갑게 마시거나 약불에 김이 오를 정도로 데워 따뜻하게 마실 수도 있습니다. 따뜻하게 데우면 사과 파이 같은 은은한 향과 풍미를 느낄 수 있어서 가을이나 겨울철에도 즐기기 적합합니다.
재료
만드는 법
각 단계는 재료 손질, 불 조절, 간 맞춤, 마무리 순서로 읽으면 흐름이 더 분명해요.
- 1단계
큰 용기나 쉐이커에 무가당 사과 주스 200ml와 물 200ml를 먼저 붓습니다.
맛이 한쪽으로 진하지 않도록 10초 정도 저어 베이스를 만듭니다.
- 2단계
애플사이다비니거 2큰술을 넣고 메이플 시럽 1작은술을 더합니다.
바닥에 시럽이 남지 않게 긴 스푼으로 20초 이상 섞습니다.
- 3단계
시나몬 가루 0.5작은술은 한 번에 뭉치기 쉬우니 표면에 흩뿌리듯 넣습니다.
쉐이커를 쓰거나 빠르게 저어 잔가루까지 풀어줍니다.
- 4단계
정향 2알을 넣는다면 1분에서 2분만 우려 향을 냅니다.
오래 두면 쓴맛이 날 수 있으니 향이 올라오면 건져냅니다.
- 5불 조절
차갑게 마실 때는 얼음 1컵을 잔에 채우고 음료를 천천히 붓습니다.
따뜻하게 마실 때는 끓이지 말고 약불로 김만 오를 정도로 데웁니다.
- 6단계
마시기 직전에 한 번 더 저어 가라앉은 시나몬을 섞습니다.
사과 주스와 식초가 고르게 섞이면 바로 냅니다.
실전 조리 기준
조리 중 결과를 바꾸는 기준만 모았습니다.
- 핵심 기술
- 무가당 사과주스가 애사비와 같은 사과 산계열로 어울림
- 완성과 마무리
- 마시기 직전에 한 번 더 저어 가라앉은 시나몬을 섞습니다.
- 보관과 재가열
- 따뜻하게 데워서 마시면 사과 파이 같은 풍미를 느낄 수 있습니다.
조리 판단 근거
차림 데이터 계산과 적용 가능한 공식 조리·식품 안전 근거입니다.
이 레시피
5분, 7 개 재료
같은 카테고리 중앙값
20분, 6 개 재료
118개 레시피 기준
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
