2741種類のレシピコレクション

韓国料理レシピ2741品以上。材料から作り方まで一目でわかります。

アップルサイダービネガーシナモンドリンク

アップルサイダービネガーシナモンドリンク

ACVとシナモンを組み合わせた、秋の香りあふれるしっかりした風味のなドリンクです。

  • 無糖リンゴジュースがACVと同じ酸の系統でよく馴染む
  • クローブ2粒が口の奥にドライなスパイスの後味を短く加える
合計時間
5分
難易度
簡単
分量
2 人前
材料
7
カロリー
75 kcal
たんぱく質
0 g

主な材料

アップルサイダービネガー(ACV)りんごジュース(無糖)シナモンパウダーメープルシロップ

調理の流れ

  1. 1 大きな容器に水と無糖りんごジュースを混ぜます。
  2. 2 ACVとメープルシロップを加えてよくかき混ぜます。
  3. 3 シナモンパウダーをダマにならないようにしっかり混ぜながら加えます。

ACVとシナモンを組み合わせた、秋の香りあふれるしっかりした風味のなドリンクです。

この料理の特別なポイント

  • 無糖リンゴジュースがACVと同じ酸の系統でよく馴染む
  • クローブ2粒が口の奥にドライなスパイスの後味を短く加える
  • シナモン粉の固まり防止にシェーカー使用が実質的なポイント
下準備 5分 0 2 人前

作り方

  1. 1

    大きな容器に水と無糖りんごジュースを混ぜます。

  2. 2

    ACVとメープルシロップを加えてよくかき混ぜます。

  3. 3

    シナモンパウダーをダマにならないようにしっかり混ぜながら加えます。

  4. 4

    クローブを加えて香りを出し、1〜2分置きます。

  5. 5

    氷を入れたグラスに注いで冷たいまま楽しみます。

コツ

シナモンパウダーは溶けにくいため、シェイカーを使うとよく混ざります。
温めると温かいアップルパイのような風味が楽しめます。

栄養情報(1人前)

カロリー
75
kcal
タンパク質
0
g
炭水化物
18
g
脂質
0
g

似たレシピ

ACVレモンスパークリングウォーター
飲み物・おつまみ 簡単

ACVレモンスパークリングウォーター

アップルサイダービネガーを一番美味しくさわやかに飲む方法です。

🔥 人気急上昇
下準備 5分 2 人前
ACV生姜はちみつ温茶
飲み物・おつまみ 簡単

ACV生姜はちみつ温茶

消化と血糖コントロールにACVの効能を最大限に活かした、温かくてヘルシーなお茶です。

🔥 人気急上昇
下準備 5分 調理 5分 2 人前
セリりんごジュース(韓国セリりんごきゅうりブレンド)
飲み物・おつまみ 簡単

セリりんごジュース(韓国セリりんごきゅうりブレンド)

セリりんごジュースは、新鮮なセリ、りんご、きゅうりを冷水とともにブレンダーに入れ、なめらかに撹拌して作る野菜フルーツジュースです。セリの鋭い青い香りが飲み物全体に清涼感ある草の風味を与え、りんごの天然果汁が砂糖を使わずに全体をやさしく甘くまとめます。きゅうりが全体的な水分感と軽やかな質感を加えてのどごしを滑らかにし、少量の生姜がほのかな辛みでグリーンノートを引き締めます。レモン汁がセリ特有の青臭さを整え、はちみつが酸味のある後味を自然にまとめます。ブレンダーでそのまま飲む場合は繊維質が感じられるとろっとした食感になりますが、布巾や細かいザルで一度濾すと、透き通った滑らかなジュースに仕上がります。旬の春のセリを使うと香りが最も豊かで、りんごは酸味のある品種を選ぶと甘みが出すぎずバランスよく仕上がります。

🍺 おつまみ ⚡ 時短
下準備 12分 2 人前
黒糖タピオカミルクティー
飲み物・おつまみ 普通

黒糖タピオカミルクティー

もちもちのタピオカパールと甘い黒糖シロップを使ったミルクティーを自宅で楽しめます。

🔥 人気急上昇
下準備 10分 調理 20分 2 人前
ケールとりんご・くるみのサラダ
サラダ 簡単

ケールとりんご・くるみのサラダ

ケールとりんご・くるみのサラダは、茎を取り除いて細かくちぎったケールをレモンハニードレッシングの一部で先に手で揉んで柔らかくした後、薄くスライスしたりんごと粗く刻んだくるみ、ドライクランベリーを加えて残りのドレッシングで和えるアメリカンスタイルの健康サラダです。ケールは生のまま食べると粗い繊維が口に引っかかりますが、ドレッシングで揉むと細胞壁が壊れてかさが減り、柔らかい食感に変わります。レモン汁はケールの苦味を和らげながらりんごの変色も防ぎ、オリーブオイルとはちみつが酸味に香ばしい油分とほのかな甘みを加えてバランスの取れたドレッシングを完成させます。くるみは乾いたフライパンで1分だけ軽く炒ると表面の油が浮き出て香ばしい香りが倍増し、ドライクランベリーの甘酸っぱい味がところどころアクセントになります。

🥗 ヘルシー ⚡ 時短
下準備 12分 2 人前
アップルサイダーソースのポークチャップ(りんごソースの豚ロース焼き)
洋食 普通

アップルサイダーソースのポークチャップ(りんごソースの豚ロース焼き)

アップルサイダーソースのポークチョップは、厚切りの豚ロースを深いきつね色になるまでシアリングしてから、同じフライパンのフォン(焦げ付いた旨み)でソースを仕上げるアメリカ式のワンパン料理です。調理の30分前に肉を室温に出しておくと端から中心まで均一に火が通り、表面を完全にたたいて乾燥させることで適切なメイラード反応が起きます。豚肉を取り出した後、残った油でシャロットとにんにくを炒め、アップルサイダーを注いでフライパンに焦げついた旨みを溶かしながら、サイダー本来の甘みと酸味が濃縮されるまで煮詰めます。ディジョンマスタードを加えるとシャープでコショウ香の複雑な風味が加わり、最後に冷たい無塩バターを一片加えて混ぜると、ソースにツヤのある光沢と丸みのあるコクが生まれます。ソースの中で一緒に煮た新鮮なタイムの枝が、リンゴと豚肉の風味をつなぐハーブの香りの糸を織り込みます。ハードサイダーの代わりにアップルジュースと少量のアップルサイダービネガーを合わせて使うことができ、マスタードをホールグレインマスタードに変えるとソースに食感が加わります。焼き上がったポークチョップは5分休ませてから切ると肉汁が保たれます。

🎉 おもてなし
下準備 15分 調理 25分 4 人前