베이킹쉬움
바나나 브레드
잘 익은 바나나를 넣어 달콤한 향과 촉촉한 식감이 살아 있는 바나나 브레드예요. 한 조각만으로도 포근하게 즐기기 좋아요.
준비 15분조리 60분1 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 175°C로 예열하고 9x5인치 파운드 틀에 유산지를 깔아 준비하세요.
- 2
잘 익은 바나나 3개를 포크로 으깨고, 녹인 버터 115g, 설탕 150g, 달걀 2개, 바닐라를 섞으세요.
- 3
다른 볼에 밀가루 220g, 베이킹소다 1작은술, 소금 1/2작은술, 계피 약간을 섞으세요.
- 4
가루 재료를 젖은 재료에 넣고 가볍게 섞어 가루가 보이지 않을 정도까지만 섞으세요.
- 5
원하면 호두나 초콜릿칩 70g을 섞고 반죽을 틀에 담아 윗면을 고르게 정리하세요.
- 6
50~60분 굽고, 꼬치로 찔렀을 때 묻어나는 반죽이 없으면 꺼내 15분 식힌 뒤 틀에서 빼세요.
꿀팁
검은 점이 많은 바나나를 쓰면 단맛과 향이 확실히 좋아져요.
반죽을 과하게 섞으면 식감이 질겨지니 최소한으로 섞으세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
260
kcal
단백질
4
g
탄수화물
36
g
지방
11
g
이런 변형도 있어요
바나나 호두 브레드
바나나의 부드러운 단맛에 호두의 고소한 식감이 더해진 파운드 스타일 브레드예요. 씹을수록 견과 풍미가 또렷해요.
블루베리 바나나빵
바나나 반죽에 블루베리를 더해 과일 향이 산뜻한 바나나빵이에요. 촉촉한 결 사이로 새콤달콤한 과즙이 살아 있어요.
재료 조절
2인분
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인분