베이킹쉬움
초콜릿칩 쿠키
버터 반죽에 초콜릿칩을 듬뿍 넣어 구운 클래식 쿠키예요. 달콤한 향과 쫀득한 식감이 오래가요.
준비 15분조리 12분24 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180°C로 예열하고 베이킹 팬 2개에 유산지를 깔아 두세요.
- 2
실온 버터 230g, 황설탕 160g, 백설탕 120g을 2~3분 크림화하세요.
- 3
달걀 2개를 하나씩 넣어 섞고 바닐라 익스트랙 1작은술을 넣으세요.
- 4
밀가루 320g, 베이킹소다 1작은술, 소금 1/2작은술을 섞어 넣고 가볍게 섞으세요.
- 5
초콜릿칩 300g을 넣고 주걱으로 고르게 섞은 뒤, 반죽을 30분 냉장 휴지하세요.
- 6
반죽을 24등분해 팬에 간격을 두고 놓은 뒤 10~12분, 가장자리가 노릇해질 때까지 구우세요.
- 7
팬에서 5분 식힌 다음 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.
꿀팁
반죽을 냉장하면 퍼짐이 줄고 두께감 있는 쿠키가 돼요.
겉이 막 굳기 시작할 때 꺼내야 속이 촉촉해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
2
g
탄수화물
25
g
지방
9
g
이런 변형도 있어요
브라운버터 초코칩 쿠키
브라운버터의 견과 향이 진하게 배어 있는 초코칩 쿠키예요. 가장자리는 바삭하고 가운데는 쫀득하게 남아요.
재료 조절
2인분
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인분