양식쉬움
치킨 밀라네제
얇게 편 닭가슴살에 빵가루를 입혀 바삭하게 구운 이탈리아식 커틀릿이에요. 레몬을 곁들이면 담백하고 상큼해요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
닭가슴살을 반으로 갈라 얇게 펴고 소금으로 밑간해요.
- 2
빵가루에 파르메산을 섞어요.
- 3
닭을 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 코팅해요.
- 4
팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 양면을 3~4분씩 구워요.
- 5
노릇하게 익으면 레몬즙을 뿌려 내요.
꿀팁
닭을 얇게 펴야 짧은 시간에 바삭하게 익어요.
튀김옷을 입힌 뒤 5분 쉬면 코팅이 더 잘 붙어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
44
g
탄수화물
29
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
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인분