양식보통
치킨 파르메산
바삭하게 튀긴 치킨 커틀릿에 토마토 소스와 치즈를 얹어 구워낸 이탈리아식 요리예요. 바삭함과 치즈의 고소함, 산미 있는 소스가 조화롭습니다.
준비 20분조리 25분2 인분
치킨파르메산이탈리안치킨토마토치즈요리오븐치킨2인분레시피분량자동조절
만드는 법
- 1
닭가슴살을 반으로 포 떠 두께를 고르게 만들고 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
달걀을 풀고 빵가루와 파르메산 치즈를 섞어 준비합니다.
- 3
닭고기를 달걀물에 담근 뒤 빵가루 혼합물로 고르게 코팅합니다.
- 4
팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 닭고기를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
- 5
오븐용 팬에 토마토소스를 깔고 닭고기를 올린 뒤 모짜렐라를 덮습니다.
- 6
200도 오븐에서 10~12분 구워 치즈가 녹고 가장자리가 살짝 갈색이 나면 완성합니다.
꿀팁
닭고기 두께를 맞추면 익힘이 균일해집니다.
빵가루 코팅 후 5분 두면 튀김옷이 잘 붙습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
620
kcal
단백질
49
g
탄수화물
28
g
지방
33
g
재료 조절
2인분
→
인분