치즈소스 칠리 프라이
한눈에 보기
- 총 시간
- 25분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 7
요리 소개
뜨거운 미트 칠리소스를 먼저 깔고 그 위에 치즈소스를 겹치면 감자튀김 한 줄에 매콤함과 고소함이 함께 묻어납니다.
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다진 할라피뇨의 산뜻한 매운맛이 치즈의 묵직함을 덜어 줍니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
냉동 감자튀김 300g은 겹치지 않게 펼칩니다.
에어프라이어는 200도에서 예열해 바삭해질 준비를 합니다.
- 2
감자튀김은 12-15분 조리하고 중간에 한 번 흔듭니다.
겉이 노릇하고 모서리가 단단해지면 꺼냅니다.
- 3
작은 냄비에 우유 50ml와 버터 1작은술을 넣고 약불로 데웁니다.
버터가 녹으면 체다 치즈 4장을 넣습니다.
- 4
치즈가 바닥에 붙지 않도록 약한 불에서 계속 저어 매끄럽게 녹입니다.
너무 되직해지지 않도록 끓이지 말고, 부을 수 있는 농도가 되면 불을 끕니다.
- 5
미트 칠리 소스 1컵은 전자레인지나 팬에서 뜨겁게 데웁니다.
팬을 쓰면 중약불에서 저어 수분만 살짝 날립니다.
- 6
뜨거운 감자튀김을 접시에 담고 칠리 소스, 치즈소스 순서로 올립니다.
할라피뇨 10g과 파슬리 가루를 뿌려 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
치즈소스는 끓이지 않고 약한 불에서 저어야 분리되지 않고 매끄럽게 녹습니다.
감자튀김이 바삭할 때 칠리와 치즈소스를 얹고 바로 냅니다.