아시안쉬움
비빙카
비빙카는 쌀가루 반죽을 코코넛 밀크와 함께 구워 만드는 필리핀 전통 떡케이크예요. 은은한 단맛과 촉촉한 식감이 특징이에요.
준비 15분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180도로 예열하고 틀에 버터를 발라 준비해요.
- 2
볼에 쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 섞어요.
- 3
다른 볼에서 계란, 코코넛 밀크, 우유를 섞은 뒤 가루 반죽에 넣어요.
- 4
반죽을 틀에 붓고 녹인 버터를 위에 고르게 뿌려요.
- 5
25~30분 구워 윗면이 노릇해지면 꺼내요.
- 6
살짝 식힌 뒤 잘라서 따뜻하게 즐겨요.
꿀팁
너무 오래 구우면 퍽퍽해질 수 있으니 중심 온도만 확인해 주세요.
코코넛 밀크 비율이 높을수록 향이 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
420
kcal
단백질
7
g
탄수화물
56
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분