찜쉬움
굴찜
껍데기째 굴을 쪄내 굴 본연의 바다 향과 촉촉한 식감을 즐기는 요리예요. 초장이나 간장 소스와 잘 어울려요.
준비 15분조리 12분2 인분
굴찜제철굴요리해산물찜굴요리겨울한식
만드는 법
- 1
굴 껍데기를 솔로 문질러 깨끗이 씻어요.
- 2
찜기에 물을 끓여 강한 증기를 만들어요.
- 3
굴을 올리고 뚜껑을 닫아 8~10분 쪄요.
- 4
입이 벌어지면 꺼내고 닫힌 굴은 버려요.
- 5
간장, 식초, 고춧가루를 섞은 소스와 레몬을 곁들여요.
꿀팁
너무 오래 찌면 굴이 질겨져요.
껍데기 세척을 꼼꼼히 해야 비린 잡맛이 줄어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
19
g
탄수화물
8
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분